红烧排骨的做法

红烧排骨

by 梅子做美食 · 19 收藏 · 3349 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
排骨600克 2人份
辅料 others
料酒8克 冰糖15克 生抽8克 老抽3克 食盐2克 葱姜适量 大料适量
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梅子做美食
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今天分享一道红烧排骨,排骨上面的肉软烂可口,非常的入味,可谓是一道百吃不厌的菜。

红烧排骨的做法

步骤 step

1

红烧排骨的步骤

把排骨凉水下入锅中,放入葱、姜、料酒,水开以后撇去浮沫,然后捞出备用

步骤 step

2

红烧排骨的步骤

在锅里面放入冰糖,小火慢熬,熬至琥珀色

步骤 step

3

红烧排骨的步骤

将焯水的排骨倒入锅中,翻炒至上色

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4

红烧排骨的步骤

倒入开水,放入葱、姜、大料、老抽、生抽,焖一个小时

步骤 step

5

红烧排骨的步骤

出锅前10分钟放入少许食盐,大火收汁

步骤 step

6

红烧排骨的步骤

出锅,放1片香菜点缀,开吃

红烧排骨的成品图

红烧排骨成品图
红烧排骨成品图
红烧排骨成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

少吃
糖尿病人群
270.8
大卡

少吃
减肥人群
21.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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