红烧排骨的做法

红烧排骨

by 杰米0817392551 · 1692 收藏 · 9110 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 厨神级
主料 main
猪小排500克 4人份
辅料 others
植物油3汤匙 白砂糖1茶匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 朝天椒2个 料酒2汤匙 6片 葱白3段 细香葱1根 香叶3片 八角1颗 冰糖10粒 食盐1/2茶匙
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杰米0817392551
23菜谱 338粉丝

鲜香味美!儿子说太好吃了!

红烧排骨的做法

步骤 step

1

红烧排骨的步骤

新鲜小排

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2

红烧排骨的步骤

倒上味极鲜,料酒,白醋,生姜,盐糖少许,腌制10分钟左右

步骤 step

3

红烧排骨的步骤

锅里油热后,倒入翻炒

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4

红烧排骨的步骤

肉红色褪去后,先前腌制的剩卤兑水倒入锅,大火转小火煮熟,20分钟左右。

步骤 step

5

红烧排骨的步骤

最后开盖大火,加入冰糖少许,收卤,散上葱花。

红烧排骨的成品图

红烧排骨成品图

红烧排骨的烹饪技巧

技巧 tips

过程中可以尝味,不停调味,多做几次就会越来越好吃.

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.07

少吃
糖尿病人群
200.4
大卡

少吃
减肥人群
14

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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