红烧排骨的做法

红烧排骨

by 因为你爱西蓝花 · 1085 收藏 · 7984 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
猪小排500克 2人份
辅料 others
植物油3汤匙 蒜瓣3颗 干红辣椒3颗 白胡椒粉1茶匙 料酒2汤匙 6片 葱白3段 八角1颗 食盐1/2茶匙 白砂糖1茶匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙
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因为你爱西蓝花
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第一次做这么好吃的排骨!

红烧排骨的做法

步骤 step

1

红烧排骨的步骤

葱段,姜片,红辣椒,花椒,八角(蒜瓣忘记放进去了)

步骤 step

2

红烧排骨的步骤

排骨洗净,冷水下锅,煮沸,再煮一会,捞出用流水冲洗干净,晾干水粉

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3

红烧排骨的步骤

锅里倒入植物油,五成热下准备好的材料翻炒出香味

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4

红烧排骨的步骤

下排骨翻炒,放料酒,白糖,胡椒粉,生抽,老抽继续翻炒均匀

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5

红烧排骨的步骤

锅内加水(可以稍微多加点,湮没排骨)盖上盖子焖煮15分钟左右(放入盐)

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6

红烧排骨的步骤

香喷喷的红烧排骨就做好了

红烧排骨的烹饪技巧

技巧 tips

水要多点,多煮一会,味道入的更好,也防止水干肉不熟的尴尬!

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.8

多吃
糖尿病人群
179.1
大卡

少吃
减肥人群
14.3

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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