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红烧带鱼的做法

红烧带鱼

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格蓝蓝

菜谱:530 / 关注:24 / 粉丝:18421 2017-11-01 / 人看过

对红烧类的菜从来都没有抵抗力,不仅色泽漂亮,味道更是我喜欢的。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和我这种怕鱼刺者食用,而且带鱼营养价值极高,实在是居家必备。

用料

主料

辅料

红烧带鱼的做法

1.

带鱼处理干净,切成段。

2.

用一勺料酒加葱段、姜片、腌制20分钟。

3.

一个鸡蛋加三勺淀粉搅拌成糊状,倒到腌制带鱼的碗里,让每块带鱼都沾上鸡蛋淀粉。

4.

锅里倒入适量的植物油,把带鱼放进去煎至两面金黄。煎好后的带鱼备用

5.


炒锅内少量的食用油,放入葱段。

6.


倒入带鱼

7.

生抽、老抽、糖、盐、两勺料酒调成料汁。

8.

倒入锅中,加400毫升的水。

9.

打开自动锅,选择红烧鱼程序。

10.

程序结束后,好吃的红烧带鱼就做好啦。

11.

撒上小葱,点缀一下。

红烧带鱼成品图

红烧带鱼成品图
红烧带鱼成品图
红烧带鱼成品图

烹饪技巧

煎带鱼的时候一定要等一面煎熟了再翻面,这样煎出来的带鱼不会散掉。

红烧带鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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