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红焖羊排的做法

秋分0923

菜谱:168 / 关注:2 / 粉丝:2855 2017-12-07 / 人看过

今天是二十四节气中的大雪,对于我们东北来说,早已是天寒地冻的了!那么御寒就是首当其冲的重要工作啦!还有什么能比一盘红焖羊排更能暖心暖胃暖身的呢?

用料

主料

辅料

红焖羊排的做法

1.

羊排洗净

2.

过冷水中焯烫3分钟,捞出沥干备用

3.

材料备齐

4.

葱姜蒜,花椒大料香叶,与羊排一同放入高压锅里,上压以后压20分钟,然后开锅。

5.

全部倒入锅里,大火持续烧开,下入胡萝卜

6.

入盐,冰糖,蚝油,生抽,老抽,白胡椒粉,黑胡椒粉,味精

7.

坐等收汁儿!

8.

出锅

9.

撒少量香菜碎

10.

完成

11.

令人食欲大动的一盘红焖羊排。

12.

盐可以少放些,蚝油,生抽,老抽都有咸淡味儿。

红焖羊排成品图

红焖羊排成品图

烹饪技巧

喜欢辣味儿的,还可以放两个红辣椒。

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