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红酒腌橘子的做法

红酒腌橘子

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olivia85

菜谱:131 / 关注:20 / 粉丝:2053 红酒腌橘子的原文 / 2013-01-06 / 人看过
用料

调料

红酒腌橘子的做法

1.小橘子去皮,并去掉橘子上的白色的线(因为白色的线含有苦味会影响口感)

2.锅内倒入红酒,水和糖

3.开火让酒精蒸发,糖也融化后放入小橘子,放入肉桂条,因为红酒汁不能莫过橘子先煮3分钟然后再翻过来橘子煮3分钟熄火

红酒腌橘子Gy.jpg

4.煮好的橘子和汁放入盒子里冷却后,放冰箱一个晚上(2天也可以啊)

5.蛋黄和蛋清混合,用打蛋器打发

6.放入白酒

红酒腌橘子nO.jpg

7.加入柠檬汁继续打发

8.开很小的火继续打发至粘稠熄火即可

9.调好的酱汁倒入容器内

红酒腌橘子In.jpg

10.腌好的橘子横切成两半

11.整齐的排在步骤9的酱汁上

12.烤箱预热200°C上下火10分钟左右,表面呈现金黄色即可,撒上糖粉即可(时间大家自己掌握下表面金黄色即可)

红酒腌橘子Dl.jpg

红酒腌橘子ay.jpg

红酒腌橘子WQ.jpg

 

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