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蚵仔煎的做法

蚵仔煎

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九色鹿

菜谱:226 / 关注:10 / 粉丝:4610 2016-12-19 / 人看过

保证食材新鲜,中小火慢煎,新手也可搞定的小吃。

用料

主料

辅料

蚵仔煎的做法

1.

海蛎洗净,葱切末切

2.

地瓜淀粉用水和少许料酒调匀,加入海蛎中。凋入葱末、白胡椒粉、盐拌匀

3.

锅起油烧至五成热。

4.

将拌好的海蛎倒入锅内

5.

煎到旁边呈金黄色,翻面,倒入鸡蛋液继续煎熟

6.

两面金黄即可。

烹饪技巧

1、我使用美的电磁炉制做,温度可调节。如果使用煤气炉请调至中小火慢煎
2、可搭配番茄酱或淋上甜辣酱食用。

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