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核桃紫薯银耳粥的做法

核桃紫薯银耳粥

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康妮chen

菜谱:681 / 关注:1 / 粉丝:12364 2015-01-04 / 人看过

新年假期的最后一天,我为家人煲了一锅健脑美容养颜的杂粮粥。紫薯含有花青素,花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸温补的病人是一种良好的补品。

用料

核桃紫薯银耳粥的做法

1.

准备材料

2.

大米荞麦米洗净,银耳去除黄色蒂部撕小块,将大米、荞麦米、银耳、核桃和水一起放在电饭煲里

3.

紫薯削皮切小块加入到电饭煲里

4.

按下电饭煲的“煮粥”功能键

5.

煮好可以舀起来盛碗即可

烹饪技巧

核桃紫薯银耳粥可以根据口味放少量冰糖调味,我自己觉得紫薯本身的甜味够了。

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