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荷兰豆炒腊肉的做法

荷兰豆炒腊肉

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雨润海棠

菜谱:1074 / 关注:90 / 粉丝:22160 2018-03-12 / 人看过

荷兰豆是很多人喜欢吃的一种蔬菜,它的营养价值很高,食用起来味道很鲜美,荷兰豆的食疗作用也不可小瞧呢!它有延缓衰老的美容保健效果,在西方国家它是主要的食用蔬菜之一,在国际市场上十分畅销。荷兰豆的做法很多,通常我们在家里经常做的就是荷兰豆炒腊肉、腊肠之类的,清香美味的荷兰豆和咸香带有烟熏味道的腊肉一起炒想不好吃都不可能,荷兰豆一定要熟透在食用,如果怕炒不熟你也可以先将荷兰豆用水焯一下,然后再炒也是可以的。这样一道普通的家常菜做起来省时,所需食材简单,自己吃和待客都是很不错的。

用料

主料

辅料

荷兰豆炒腊肉的做法

1.

腊肉切片,荷兰豆去筋,大蒜拍扁;

2.

将腊肉放入锅中;

3.

煸炒出油后放入大蒜;

4.

放入荷兰豆煸炒一会;

5.

稍软些时放入蚝油;

6.

再炒一会即可出锅。

烹饪技巧

腊肉要煸炒出油防止油腻,腊肉本身有咸味,所以不用在放盐了。

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