黑珍珠丸子的做法
步骤
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1
紫糯米冲洗干净，用清水浸泡一夜，沥干水。
步骤
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2
马蹄、香菇、葱白切碎。
步骤
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3
与剁碎的猪肉一起放入大碗，倒入盐、胡椒粉、蚝油、淀粉，混合均匀。
步骤
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4
顺时针搅打馅料，直到起劲。
步骤
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5
馅料分成9份，揉成小团子，备用。
步骤
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6
胡萝卜切片，摆在蒸盘上备用。
步骤
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7
肉丸子放在紫糯米里滚一下，满满的蘸上一层。
步骤
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8
丸子裹上糯米后摆在胡萝卜片上，然后放入蒸烤箱，设置纯蒸功能110度，蒸30-35分钟即可。
黑珍珠丸子的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.21
克
不吃
糖尿病人群
306.8
大卡
不吃
减肥人群
17
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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