黑珍珠丸子的做法

黑珍珠丸子

by 寻找米米 · 360 收藏 · 5191 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
猪肉200克 马蒂3个 香菇4个 葱白适量 1勺 胡椒粉1勺 蚝油1勺 淀粉1勺 4人份
辅料 others
紫糯米150克 胡萝卜适量
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寻找米米
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吉祥菜。

黑珍珠丸子的做法

步骤 step

1

黑珍珠丸子的步骤

紫糯米冲洗干净,用清水浸泡一夜,沥干水。

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2

黑珍珠丸子的步骤

马蹄、香菇、葱白切碎。

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3

黑珍珠丸子的步骤

与剁碎的猪肉一起放入大碗,倒入盐、胡椒粉、蚝油、淀粉,混合均匀。

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4

黑珍珠丸子的步骤

顺时针搅打馅料,直到起劲。

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5

黑珍珠丸子的步骤

馅料分成9份,揉成小团子,备用。

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6

黑珍珠丸子的步骤

胡萝卜切片,摆在蒸盘上备用。

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7

黑珍珠丸子的步骤

肉丸子放在紫糯米里滚一下,满满的蘸上一层。

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8

黑珍珠丸子的步骤

丸子裹上糯米后摆在胡萝卜片上,然后放入蒸烤箱,设置纯蒸功能110度,蒸30-35分钟即可。

黑珍珠丸子的成品图

黑珍珠丸子成品图

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高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

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高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
21.21

不吃
糖尿病人群
306.8
大卡

不吃
减肥人群
17

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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