回到顶部
黑白菜的做法

黑白菜

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
降糖
软化血管
保健关节
健骨疗伤
补钙健骨
恢复听力
利尿消石
减肥
排毒
补血

嘟嘟小花牛

菜谱:163 / 关注:1 / 粉丝:3069 黑白菜的原文 / 2011-11-15 / 人看过
用料

主料

调料

黑白菜的做法

1.白菜洗净切小片、木耳用温水泡1小时,去根;大蒜切片

2.炒锅倒少许油,下白菜煸炒,待白菜炒出水,出锅待用

3.炒锅内再次倒油,放蒜炒香,下木耳煸炒,加花椒粉翻炒

4.加入盐、米醋调味,放刚才炒过的白菜,翻炒几下

5.加鸡精,最后淋几滴香油即可出锅

黑白菜IE.jpg

烹饪技巧

       炒白菜时很容易出水。怎样炒白菜能减少它的水份呢?不仅锁住水份,又保正营养不流失。方法很简单!白菜先炒一下,是防止这道菜水份过多;而且这样炒,白菜的口味很好,吃起来不水水的。

菜品特色

       黑白菜,也就是东北人常吃的白菜炒木耳。而这道菜名的由来,也不知道从那年代流传下来的。黑白分明,白中点点黑,也许是因为这个特点而命名的吧!

黑白菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

黑白菜的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过黑白菜的人还喜欢看...