回到顶部
蚝汁秋葵的做法

蚝汁秋葵

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
健胃

馋嘴乐

菜谱:1691 / 关注:130 / 粉丝:22542 2017-07-19 / 人看过

秋葵的做法多以炒制为主,其实用白灼、捞汁等简单的方法也可以烹制出美味的秋葵菜肴。这道【蚝汁秋葵】就是用白灼的方法,然后用蚝油熬汁,浇在上面而成。

用料

主料

辅料

蚝汁秋葵的做法

1.

把秋葵洗净,沥净水分

2.

将其去蒂,顺长切条

3.

锅烧开水,放入秋葵

4.

加适量盐,少许油

5.

焯制2分钟

6.

捞出迅速放入冰水中过冷水

7.

然后捞出沥净水分装盘

8.

锅中加适量水烧开,加适量蚝油、盐白糖调味后,即可关火

9.

把熬好的蚝汁浇入盘中,即可上桌品味

烹饪技巧

1、焯制秋葵加少许油,可以使秋葵发亮。过冰水能够使秋葵保持翠绿色泽。
2、最后熬制蚝汁时,不宜勾芡。

蚝汁秋葵的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过蚝汁秋葵的人还喜欢看...