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蚝油青椒牛柳的做法

蚝油青椒牛柳

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香儿厨房

菜谱:1084 / 关注:173 / 粉丝:21215 2017-06-16 / 人看过

青椒牛柳,这道菜经常出现在我家餐桌上,我和儿子特爱吃这道菜,透过鲜甜回味微微的辣,感觉和米饭很搭的一道菜

用料

主料

辅料

蚝油青椒牛柳的做法

1.

青椒去籽洗净后切成条状,牛肉泡清血水后切成条

2.

牛柳里加入盐,料酒,白胡椒粉,蚝油拌上劲后静置1小时

3.

热锅倒油

4.

热油倒入牛柳爆至变色后捞起

5.

再把青椒倒入煸炒至变色加入盐

6.

再把牛柳回锅煸炒至青椒断生

7.

倒入蚝油煸炒均匀后熄火出锅

8.

上桌

烹饪技巧

1.牛肉腌制过,最后还要加蚝油,煸炒青椒的时候加入少许盐让青椒有底味即可

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