海鲜饭的做法

海鲜饭

by 爱生活的馋猫vip · 8 收藏 · 3776 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
大虾6个 瑶柱50克 花甲螺肉干60克
辅料 others
大米2杯 清水适量 酱油15克 米酒10克 姜片适量
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爱生活的馋猫vip
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说到海鲜干货,除了鱼干,虾干,螺肉干也是十分受欢迎的,煎炸起来,又香又下酒,浸泡熬汤,鲜美诱人,而我家最受欢迎的做法是煮海鲜饭,这种一锅端的做法,简单好做,营养又好吃,基本达到了人人爱吃的理想要求。尤其是放假在家,很懒得动手炒菜,那我就会煮上一锅香气满溢的海鲜饭,随手再做个紫菜蛋花汤,三两下的功夫,一顿晚饭就解决了,虽简单,但是家人却吃得心满意足。今天啊我用巧釜电饭煲就给家人煮了一锅海鲜饭,做法待会儿就呈上,您要是也喜欢吃海鲜,不妨跟着我试试~

海鲜饭的做法

步骤 step

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海鲜饭的步骤

准备好材料

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海鲜饭的步骤

将瑶柱和花甲螺肉用清水浸泡10分钟左右,浸泡后的干货会泡开,这时候可以清洗掉一些沙粒,瑶柱用手撕碎,煮饭更好吃。

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海鲜饭的步骤

处理瑶柱的时候可以把洗干净的虾用牙签在第二个关节处挑出虾线,再加入酱油和米酒腌制一会儿,这样既能入味也能去腥。

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海鲜饭的步骤

大米淘洗干净,加入到2杯位置的清水,我用的是东北大米,水量仅供参考。

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海鲜饭的步骤

将瑶柱和花甲螺肉倒入米里面,拌匀一下,放入姜片。

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海鲜饭的步骤

把虾整齐的码入锅内,煮海鲜饭的时候我不习惯放盐,您要是喜欢吃咸点的可以放入少许。

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海鲜饭的步骤

按下煮饭键即可开始煮,大约30分钟就能煮好,此时香气已满屋飘了,海鲜的鲜味实在是赞!

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海鲜饭的步骤

粒粒分明的海鲜饭就做好了,香软的米饭,鲜美的海鲜,偷个懒,大米海鲜一锅端,半小时后,香气满屋飘

海鲜饭的成品图

海鲜饭成品图
海鲜饭成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
20.65

不吃
糖尿病人群
163.4
大卡

少吃
减肥人群
0.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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