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菇粒肉丸汤的做法

菇粒肉丸汤

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狂草(来自腾讯.)

菜谱:345 / 关注:10 / 粉丝:3788 2018-01-11 / 人看过

肉丸滑嫩,菇香汤鲜。

用料

辅料

菇粒肉丸汤的做法

1.

杏鲍菇洗净,切成粒。

2.

水白菜拆洗,浸泡。

3.

将铰肉放入大碗,加入菇粒,放姜粒、盐、蚝油、味精、淀粉加水,拌匀后朝一个方向挍上劲。

4.

取水白菜在沸水中氽熟,捞入汤盆;

5.

水沸调至小火,将肉馅团成丸分别放入;

6.

待丸子浮起,再煮一两分钟;

7.

放胡椒粉、鸡精、盐,倒入汤盆,洒葱颗即可。

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