回到顶部
桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
防治胃病
贫血
开胃消食
治流鼻血
增强体质
健脾胃
缓解尿频

随心煮意

菜谱:262 / 关注:0 / 粉丝:4694 桂花糯米藕的原文 / 2013-09-09 / 人看过

粉糯香甜的糯米藕不仅可以补血润肺,还是宝宝在秋季很好的滋补小食哦!糯米藕的用料和制作都非常简单,秋天是吃藕的好时节,赶快为孩子制作这道甜美的小吃吧。

用料

主料

调料

桂花糯米藕的做法

1.糯米洗净后用温水浸泡1个小时,沥水备用

桂花糯米藕xZ.jpg

2.莲藕洗净用刀刮去外皮,切掉一头连蒂约2厘米长的段留做盖子

桂花糯米藕gz.jpg

3.将浸泡好的糯米填入莲藕孔内,一边填一边用筷子捅一捅使其紧实,填满后盖上蒂盖,用几根牙签插入固定封口,以防漏米

桂花糯米藕sy.jpg

4.将酿好的糯米藕放入压力锅中,放入红糖、加入清水没过莲藕表面,盖上锅盖,中火上气后转小火大约煮30分钟即可(时间视莲藕大小而定)

5.将煮好的糯米藕继续浸泡在汤汁中晾凉,将糯米藕从汤汁中捞出,切片摆入盘中,浇上糖桂花即可享用 

桂花糯米藕QE.jpg

桂花糯米藕YA.jpg

烹饪技巧

1、莲藕最好选择两端分别带有藕节的,这样藕眼里面不会有太多的泥沙,便于清洗;

2、糯米藕尽量捅得紧实一点,糯米不松散,这样口感会更好;

3、如果宝宝喜欢吃脆口的莲藕妈咪也可以适当减少炖煮时间;

4、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下再食用也别有风味;

5、炖藕剩下的汤汁可以直接饮用,也可以加点糯米或是五谷杂粮进去熬粥,藕味香气十足很好吃呢;

6、如果想要糯米藕的颜色更红润漂亮,可以加点红曲米到汤汁里一起炖煮,效果会比我这个漂亮多了哦。 

桂花糯米藕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

桂花糯米藕的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过桂花糯米藕的人还喜欢看...