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瓜蔬小米嚯嚯粥的做法

瓜蔬小米嚯嚯粥

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菜谱:551 / 关注:59 / 粉丝:30258 2017-11-15 / 人看过

小时候最爱吃的一种粥,因为不喜欢吃小米,妈妈就这样子做给我们吃,特别香还省米,妈妈叫它嚯嚯粥,“霍霍”究竟是那两字我还真的说不清,百度到“霍霍”,全当就是它吧!收到康舒陶瓷砂锅的瞬间,竟然想到了嚯嚯粥,就用它煲一锅儿时的记忆,守护新锅的健康,愿其伴我长长久久!
康舒陶瓷砂锅看起来不大,煲粥的时候才发现,容量当真不小,半锅粥两人没吃完,所以三口之家用起来绰绰有余!砂锅品质非常好,表面光滑细腻,耐热性能可从400度~20度急冷急热不裂,所以它不需要与炒锅配合,可直接在各种热源上炒、炸、炖、煮各种食品,使用起来非常方便,适应能力也是超强大,经久耐用。

用料

辅料

瓜蔬小米嚯嚯粥的做法

1.

备齐材料

2.

南瓜、铁棍山药切丁;紫甘蓝厚的部位切丁,薄的部位切丝

3.

砂锅加入橄榄油,爆香五香粉、葱花,加入南瓜丁、山药丁、紫甘蓝丁翻炒

4.

加入适量的水

5.

大火烧开,煮3-5分钟左右

6.

下入淘洗干净的小米

7.

小火煮至小米基本熟

8.

加入紫甘蓝丝,煮5分钟左右,加入适量的盐调味,撒枸杞子关火

9.

10.

烹饪技巧

1、煲粥的时候注意搅拌,防止糊锅底。
2、砂锅使用注意保养,尽量不要长时间泡水。

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