回到顶部
宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
抵抗力
养肾
消食

你是心的港湾

菜谱:114 / 关注:1378 / 粉丝:5767 2017-09-05 / 人看过

一道非常受欢迎的川菜,做法有很多种,这是我喜欢吃的做法。

用料

辅料

宫保鸡丁的做法

1.

鸡胸肉一块,也可以用鸡腿2个。

2.

鸡胸肉切丁,加入适量盐,料酒和玉米淀粉,抓匀,腌制20分钟。

3.

准备好葱姜蒜,辣椒,要用葱白切成小段。

4.

去皮熟花生米。

5.

用五汤匙米醋,三汤匙绵白糖,半汤匙老抽,半汤匙玉米淀粉,一汤匙清水,兑成碗汁备用。汤匙大小如图。

6.

先把腌制好的鸡丁过油炸一下,颜色变白,马上捞出备用。

7.

锅内放油,按照先炒香葱姜蒜,再放入辣椒炒香,再放入郫县豆瓣酱炒香的次序炒香佐料。

8.

倒入过油的鸡丁,翻炒均匀。

9.

倒入碗汁 炒到汤汁浓稠。

10.

最后倒入花生米,翻炒均匀出锅。

11.

成品。

烹饪技巧

仔细看步骤说明!

宫保鸡丁的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过宫保鸡丁的人还喜欢看...