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蛤蜊青酱意面的做法

蛤蜊青酱意面

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方太生活家

菜谱:129 / 关注:0 / 粉丝:2515 2017-03-29 / 人看过

在家自己动手做罗勒酱,吃过就会爱上的味道。

用料

主料

辅料

蛤蜊青酱意面的做法

1.

食材图

2.

制作酱汁:将罗勒叶、芝士和松子、大蒜放入料理机粉碎,加入橄榄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏;

3.

在深口锅里倒入水(没过意大利面即可),烧开后加入盐和橄榄油,放入意大利扁面条,煮10分钟左右,过冷水备用,加热平底锅,倒入黄油和酒,加入蛤蜊,煮至开壳即可;

4.

用厨房纸擦净平底锅,放入面条、淡奶油和青酱,搅拌混合;

5.

装盘,最后加入蛤蜊搅拌一下即可

烹饪技巧

意大利面煮熟后过冷水口感会更好。

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