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干炸带鱼的做法

干炸带鱼

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菜谱:225 / 关注:0 / 粉丝:7051 干炸带鱼的原文 / 2013-01-07 / 人看过
用料

辅料

调料

干炸带鱼的做法

1.带鱼洗净,去头去尾清除内脏

2.然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟

3.腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉

干炸带鱼xM.jpg

4.炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)

5.中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份

6.摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼

干炸带鱼GA.jpg

干炸带鱼NZ.jpg

干炸带鱼oC.jpg

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