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干炒牛肉丝的做法

干炒牛肉丝

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2007-01-20 / 人看过
用料

辅料

调料

干炒牛肉丝的做法

调味料(一):豆板酱1/2汤匙,葱花1汤匙,姜茸1茶匙;

调味料(二):酒、老抽1汤匙,糖1茶匙;

1.烧热1.5杯油,放入牛肉丝大火炸1-2分钟,沥干油分,再烧热1杯新油,将牛油再炸至干身,沥去油分;

2.烧热2汤匙油,加调味料(一)略炒香,下蒜茸、甘笋丝及调味料(二)炒匀,下辣椒油、麻油兜匀即成。

干炒牛肉丝Ei.jpg

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