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腐竹炒黄瓜的做法

腐竹炒黄瓜

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心随彧动

菜谱:613 / 关注:258 / 粉丝:24878 2017-05-18 / 人看过

腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。

用料

主料

辅料

腐竹炒黄瓜的做法

1.

黄瓜洗净

2.

去皮切片

3.

腐竹提前用冷水泡发,切段,沥干水份

4.

瘦肉洗净切薄片,放一点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻

5.

热锅放油,放瘦肉炒至变色

6.

放腐竹翻炒片刻

7.

放黄瓜翻炒几下

8.

放盐翻炒均匀

9.

放蚝油翻炒均匀

10.

放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可

烹饪技巧

腐竹用冷水泡发更好吃。

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