福禄寿喜拌豆腐的做法

福禄寿喜拌豆腐

by 尚食之文 · 406 收藏 · 10591 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
松花蛋2个 内酯豆腐350克 3人份
辅料 others
食盐2克 6克 干辣椒2个 蚝油1大勺 香油5克 肉松1小勺 小葱5克 白糖1克 纯净水适量
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尚食之文
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清爽滑嫩的内脂豆腐,洁白如玉,与深色棕红间着墨绿的皮蛋相搭,再点缀上金黄的肉松、翠绿的青葱、红艳的尖椒,颜色上就让人看着食欲大振。年未出十五便不算过完,一道颜色漂亮、口感丰富的福禄寿喜拌豆腐,愿大家春节中再延续好胃口~~

福禄寿喜拌豆腐的做法

步骤step

1

将内酯豆腐盒倒扣在案板上,将四角的位置剪开,用剪子将顶部的塑料剪掉除去

步骤step

2

将四边的塑料轻轻扒离豆腐,用一个盘子盖在上面

步骤step

3

将豆腐盒连同盘子翻转过来,撕去上面的膜,将豆腐从盒中推出,切分成四块;小葱洗净,切段

步骤step

4

皮蛋剥去外壳,切分成四块

步骤step

5

将盐、白糖、蚝油、陈醋放入小碗中,加少许纯净水调匀成汁,滴入香油搅匀

步骤step

6

将干辣椒剪成碎片,将籽去除,把皮蛋摆到豆腐上

步骤step

7

淋上适量调汁,撒上肉松、小葱和辣椒碎即可 

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.45

多吃
糖尿病人群
73.1
大卡

多吃
减肥人群
3.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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