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【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉!的做法

【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉!

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daogrs厨娘小蜜蜂

菜谱:31 / 关注:0 / 粉丝:1176 2017-04-13 / 人看过

冬天过去了,春天悄然踏进了大地。
春天尽管寓意着万物复苏,
可是伴随着的更是无止境的春困和绵绵细雨!
在这种时候,通常工作、学习提不起劲来。
但是小蜜蜂有绝招绝对可以解决哦!

就是吃肉!

多吃肉能让人元气马上就恢复过来!
什么春困和不开心一定能瞬间治愈起来哦!
可是吃太多肉又会觉得太肥腻了,
春天的肠胃可是很容易就受不了了!

有什么煮法能让肉煮的肥而不腻,
而且健康呢?

小蜜蜂现在就有绝招!
用蒸!粉蒸肉就是最佳选择了!



粉蒸肉是杭州享有名誉的特色名菜,
原来是用炒熟的香米粉经过调味和猪肉包裹蒸制
而成。
现在市面推出了蒸肉米粉,
米粉和味道已经调配好,做法就更加方便了!

一层米粉包裹着猪肉,把猪肉的油分紧紧锁住,
吃下去鲜肥软糯,却不腻,
肉质爽滑弹牙,但是油分不会往嘴中流,

春天,就该来份这样清爽的肉嘛!

用料

【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉!的做法

1.

把材料准备好~

2.

五花肉洗净,切成一块块薄片~

3.

大碗里放进所有调味料拌匀后,放进五花肉拌匀,腌制30分钟左右。

4.

土豆去皮切成薄薄一片~

5.

把蒸肉米粉加入腌制过的五花肉拌匀。

6.

蒸笼底层铺上一块锡纸,防止汁液会向下渗漏哦~

7.

再铺上一块块土豆片。

8.

把腌制好的五花肉铺好蒸笼上。

9.

把五花肉放入蒸烤箱内。

10.

调节100度预热大概10分钟就好了哦~

11.

蒸40分钟即可出炉,香喷喷~

12.

吃起来软糯不油腻~太棒啦!蒸笼可以在杂货店买到哦~太有春天气息啦!吃再多也不会腻哦!棒极啦~

烹饪技巧

1、喜欢软糯口感的可以延长蒸制的时间。

2、每个牌子的蒸米粉用量会有所不同,可以按包装上的说明增减。

【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉!的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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