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冯先生家常叉烧的做法

冯先生家常叉烧

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冯先生是冯太太的冯先生

菜谱:1 / 关注:1 / 粉丝:16 2018-01-07 / 人看过

猪肉我选了里脊肉和梅肉两种,因为老婆比较喜欢吃纯瘦,我比较喜欢夹油脂的。之前用白糖的,这次用了梨汁

用料

主料

辅料

冯先生家常叉烧的做法

1.

将肉切成肉条,不宜切太厚。自己看心情既可以

2.

梨切块用原汁机榨汁

3.

将梨打成汁

4.

将洋葱切粒

5.

取料备用

6.

将梨汁、洋葱粒、叉烧酱、蚝油、生抽、甜面酱和猪肉搅拌均匀。腌制十小时以上(中间我又抓了一次以便入味)

7.

将腌制好的肉晾一下

8.

将烤箱上下火200度预热20分钟。烤制20分钟(期间10分钟翻一次面),拿出刷蜂蜜烤10分钟,最后翻面刷蜂蜜烤十分钟即可。

烹饪技巧

烘烤时间可以适当增减,期间可以剪刀剪开看看里面熟透没有。图片里的剪口是为了试试那种肉更好吃

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