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翡翠鳕鱼粥 宝宝辅食食谱的做法

翡翠鳕鱼粥 宝宝辅食食谱

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金妈辅食

菜谱:40 / 关注:1 / 粉丝:847 2018-01-07 / 人看过

大家好我是隽寒麻麻,我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食,追求科学喂养,合理搭配,

我给宝宝做的100多道辅食,都收录在我的公众号“宝宝营养辅食日志” 里。里面可按食材、月龄查询。关注我,不再为宝宝吃饭而发愁!

老话都说吃鱼的孩子聪明,因为鱼类营养丰富,其中丰富的DHA、EPA、能够促进儿童大脑发育和智力发展。

用料

翡翠鳕鱼粥 宝宝辅食食谱的做法

1.

大米/25克,小米/15个,鳕鱼/50克,油麦菜/25克

2.

大米小米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成稀饭。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟,或用砂锅煲粥。

3.

油麦菜洗净开水焯30秒左右。

4.

焯好的油麦菜捞出,放入冷水中冷却一下。

PS: 焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。

5.

油麦菜切碎。

6.

鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。

7.

鳕鱼里放些姜片或柠檬片去腥。

8.

稀饭煮好后,转到锅里,加入鳕鱼,小火煮约3-4分钟。

9.

加入油麦菜煮1-2分钟就可以。

10.

出锅后加几滴亚麻籽油或核桃油或麻油就可以了。

11.

香喷喷的翡翠鳕鱼粥稍微晾凉就可以给宝宝吃了。

烹饪技巧

鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。
不仅可以促进大脑发育,还可以增强宝宝的记忆力,而且肉味甘美,鱼刺少,非常适合宝宝食用。

翡翠鳕鱼粥 宝宝辅食食谱的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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