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翡翠白玉豆腐羹的做法

翡翠白玉豆腐羹

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Qiuyue0815

菜谱:335 / 关注:151 / 粉丝:4624 2016-11-24 / 人看过

早年间听过一个相声,珍珠翡翠白玉汤,是讲朱元璋当皇帝前后的一个小故事:饥饿的时候吃森玛也香,酒足饭饱时山珍也无味。有兴趣的去度娘那搜搜。
今天的这一款汤羹,只取了一点小白菜和一块嫩豆腐来做,翠绿的白菜和洁白的豆腐,貌似翡翠和白玉,简单又美味,不妨一试。

用料

主料

辅料

翡翠白玉豆腐羹的做法

1.

准备所有食材

2.

豆腐和小白菜均切碎

3.

水开放入豆腐

4.

放入鸡汁和少许盐调底味,煮开。

5.

放入白菜碎,稍煮。

6.

勾芡

7.

放入香油、胡椒粉等调味即可。

烹饪技巧

根据自己口味调入盐

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