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番茄木耳菜肉丸汤的做法

番茄木耳菜肉丸汤

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清热解毒
降压

斯佳丽

菜谱:897 / 关注:0 / 粉丝:10662 2017-07-03 / 人看过

夏季不想吃得过于油腻,就来道清爽简单的―――番茄木耳菜肉丸汤吧。木耳菜营养极其丰富,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,特别适宜老年人食用。木耳菜还是补钙的优选经济菜,同时它对抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不仅好吃,而且营养丰富,既能缓解疲劳、抗癌祛毒、延缓衰老, 还能保护心血管、降低心脏病的发病率的功效;男士也要多吃它,常吃对前列腺癌有预防作用。

用料

主料

辅料

番茄木耳菜肉丸汤的做法

1.

准备好材料;

2.

肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜分钟;

3.

准备好材料;

4.

烧锅开水;

5.

左手团一团肉馅, 从虎口中挤出肉丸;

6.

放入开水中煮熟,至它们全部浮起来;

7.

加入番茄块进去煮;

8.

再加入适量的盐和胡椒粉调味;

9.

放入木耳菜, 变色后即可关火。

10.

端上桌了。

烹饪技巧

1. 肉馅中加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲; 2. 团肉丸时,左手团一团肉馅, 从虎口中挤出肉丸,这样又快又方便,当然你也可以手搓肉丸; 3. 配菜随意, 我加入了夏季时令菜---番茄和木耳菜。

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