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番茄酱的做法

番茄酱

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DDJ君

菜谱:43 / 关注:32 / 粉丝:873 2017-05-19 / 人看过

每次去KFC,小朋友专吃番茄酱,我已经做过很多次给她了,抹面包,做薯条都非常棒。
昨天我家先生买回来了本地番茄,闻起来好香,和小时候自家种的一样,我忍不住向它们下手了

用料

番茄酱的做法

1.

一串串的大番茄,我选用了四个

2.

用开水烫下番茄

3.

烫过的番茄很好剥皮

4.

剥皮的番茄切片。

5.

用料理机打碎

6.

打碎的番茄汁倒入奶锅中,小火熬煮,熬20分钟后加入冰糖哦

7.

料理机里加入纯净水,一点都不浪费哈

8.

用洗料理杯的纯净水和生粉搅拌均匀

9.

加入已经熬了25分钟的番茄酱里。。。搅拌均匀,再熬3分钟

10.

挤点柠檬汁,搅拌均匀后关火

11.

成品图

烹饪技巧

之前做过很多次番茄酱,总是觉得不如外面的粘稠,突然想到可以加点生粉,增加粘稠度,成品真的是太满意了
在熬煮的过程中,果汁会往外溅,小心别烫伤了,我操作的时候,戴了小手套

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