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番茄花蛤的做法

番茄花蛤

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清热去火
助消化

踏月色而来~

菜谱:31 / 关注:8 / 粉丝:2320 2017-07-03 / 人看过

番茄具有抗衰老的作用、番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂、也是很强的抗氧化剂、番茄还有降低心血管疾病的危险性、防癌抗癌、清除体内自由基、番茄还具有防晒的作用、配上营养丰富又鲜美的花蛤、真是绝配哟……

用料

主料

辅料

番茄花蛤的做法

1.

先把食材备齐……

2.

花蛤提前洗净后、浸泡半个小时吐干净泥沙后洗净备用……

3.

葱姜切丝、蒜切片、青椒片丝备用……

4.

番茄切成小块备用……

5.

热锅凉油先把花椒小火慢慢炒出香味后放入葱姜蒜爆香

6.

加入切好的番茄块入锅小火煸炒出香味……

7.

倒入生抽、盐、料酒调味、再加入适量的清水

8.

大火烧开后转小火慢慢炖煮10分钟、直至把番茄炖碎

9.

加入洗净的花蛤

10.

加入切好的青椒

11.

盖上锅盖大火烧开即可关火

12.

揭开锅盖翻炒均匀即可盛盘

13.

营养丰富又鲜美无比的番茄花蛤就做好了……

14.

是不是很诱人、关键是太好吃了、我一人全部把它们干掉了……

15.

完美收官、老板来碗米饭

烹饪技巧

1;花蛤一定要提前洗净后、浸泡至少半个小时、吐净泥沙
2;花蛤入锅后、必须盖上锅盖大火烧开即可关火、否则花蛤肉就会老了、口感会差很多哟、切记切记
3;番茄一定要慢火炖碎才好吃、营养素也会全部被释放出来……

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