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番茄炒蛋的做法

恩泽宝贝

菜谱:380 / 关注:0 / 粉丝:6271 番茄炒蛋的原文 / 2013-06-05 / 人看过

记忆中抹不掉的滋味,番茄炒蛋,这道菜也是最家常的一道菜~

用料

调料

番茄炒蛋的做法

1.番茄洗净底部划十字,用沸水烫一会儿撕去表皮后,去蒂切块

2.番茄沙司加点清水调开,备用(调这个汁的目的,是让番茄炒出来更多汁)

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3.鸡蛋磕入碗里,加半个鸡蛋壳的清水,充份搅散(这样炒出来的鸡蛋,口感更蓬松)

4.锅中放1.5汤匙植物油烧热,放入鸡蛋液炒散后盛出

番茄炒蛋RW.jpg

5.锅中放0.5汤匙植物油烧热,放入番茄块翻炒

6.待番茄变软出汁后,调入白糖和盐,倒入调好的番茄沙司汁,翻炒

番茄炒蛋VO.jpg

7.放入炒好的鸡蛋,炒均匀即可,撒入葱花,增添香味 

番茄炒蛋Sl.jpg

番茄炒蛋uv.jpg

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