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仿“马卡龙”的做法

仿“马卡龙”

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高高gaogao

菜谱:32 / 关注:1 / 粉丝:596 2017-05-18 / 人看过

很容易让人误以为是裙边不理想的马卡龙,其实,也可以叫台湾牛粒,正宗应该夹打发的黄油,哈哈,不夹馅,味道更像我们儿时的蛋黄饼干,最关键是操作简单,模样可爱,哄小朋友的有利武器哦~

用料

仿“马卡龙”的做法

1.

蛋黄,蛋液,糖混合,打蛋器打发只划8字不易消失

2.

筛入低粉

3.

翻拌手法快速拌均匀

4.

装入裱花袋

5.

烤盘垫油纸,挤出均等饱满的圆圈

6.

依次挤好

7.

烤箱预热,中层150度,10几分钟,注意观察颜色,上色及时加盖锡纸,我一不留神有些烤过了

8.

烤好,取出放晾网晾凉,取提前做好的草莓酱放到反面

9.

再拿一片盖上,两两组合~

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