回到顶部
发面糖饼的做法

发面糖饼

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
抵抗力
健脾
安神

璐稔

菜谱:271 / 关注:0 / 粉丝:1821 发面糖饼的原文 / 2013-07-26 / 人看过

上次做黑芝麻糊。磨了好些黑芝麻粉,正好做糖饼吃!发面版的,口感喧腾软和,黑芝麻粉+糯米粉+白糖+猪油做内馅,用平底锅一抗,香S个人!

用料

发面糖饼的做法

1.内馅的制作,黑芝麻粉、糯米粉、白糖、 按2:3:1的比例,调入适量温水,再挖1勺猪油(增香)

发面糖饼hz.jpg

2.水边加边搅拌,直至调拌到干湿程度适宜,内馅就做好了

3.发面取干面粉于和面盆中,酵母5克用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水,揉成软面团,饧发至2倍大

发面糖饼Nc.jpg

4. 将发好的面团反复揉匀,搓成长条

发面糖饼zl.jpg

5.切成小面剂。切成小面剂,按扁, 将之前和好的黑芝麻馅放在面皮中央

发面糖饼zc.jpg

6.象包包子一样,包好收口。收口朝下,按扁

7. 表面抹一点水,将黑芝麻撒在表面,轻轻按压,让芝麻附着于面皮上。平底锅倒入适量植物油,将糖饼放入

发面糖饼dI.jpg

8. 将糖饼煎成两面金黄,有面香味飘出, 注意,火不要太大,小火慢慢烙哦(期间可以盖上锅盖,让糖饼熟的更快)

9.香软可口的糖饼就可以上桌了!面饼就差不多熟了

发面糖饼nR.jpg

发面糖饼Tk.jpg

发面糖饼Ls.jpg

发面糖饼Wf.jpg

烹饪技巧

1、磨好的芝麻粉,除了调黑芝麻糊,还可以吃面条的时候,拌在面条里;

2、把芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏;

3、黑芝麻粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙, 有养血补肝肾作用;

4、核桃+黑芝麻:改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。

发面糖饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

发面糖饼的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过发面糖饼的人还喜欢看...