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杜仲猪腰汤的做法

杜仲猪腰汤

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朵云3602

菜谱:238 / 关注:25 / 粉丝:5320 2014-07-30 / 人看过

肾是人的先天之本,生命之源,人体的元阴和元阳都来源于它,适当的调理滋补有着很好的养生作用。今天给大家带来的这道汤,是用猪腰,瘦肉和几种有补肾涩精,利水消肿,补脾养胃,生津益肺等功效的药材同煲,老少皆宜,特别适合肾虚,熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

用料

辅料

杜仲猪腰汤的做法

1.

准备好所用主要食材

2.

准备好所用到的药材及山药和甜玉米

3.

把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用

4.

猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块;瘦肉切块,准备少许姜丝

5.

锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右,氽去血水

6.

把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用

7.

砂锅坐冷水,把芡实、茯苓和杜仲加入

8.

加入猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时

9.

煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来

10.

把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟,饮用时根据个人口味调入适量盐即可

烹饪技巧

  猪腰一定要把中间的臊腺去除干净,然后用适量面粉加醋抓洗一下,这样煲出的汤不会有异味。

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