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剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头

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梦里寻琼

菜谱:286 / 关注:3 / 粉丝:2184 2018-01-20 / 人看过

剁椒鱼头咸香,味辣是一道特别好吃又下饭的美食。做法也简单,喜欢的可以试试哦

用料

主料

辅料

剁椒鱼头的做法

1.

准备一个鱼头,切上一两刀好入味

2.

准备好精制剁辣椒

3.

葱白,姜切好铺在盘里

4.

再把鱼头用盐抹一遍,放入铺好葱姜的盘里,腌制一会

5.

腌制五分钟左右,把剁辣椒均匀的放在鱼头上,锅里放水烧开放入蒸盘开始蒸制鱼头,时间是蒸13分钟左右

6.

鱼头蒸好后拿出撒上切碎的葱花和酱油,另起锅放油烧热浇在鱼头上即可

烹饪技巧

剁椒本身有咸味,不宜放太多盐

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