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剁椒鸦片鱼头的做法

剁椒鸦片鱼头

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(り櫊♀淺亽(来自腾讯.)

菜谱:5 / 关注:1 / 粉丝:72 2017-05-19 / 人看过

简单易学!特别特别好吃

用料

主料

辅料

剁椒鸦片鱼头的做法

1.

一般鱼头没什么刺…特别注意把鱼头里面红色的血块之类的东西去除干净 …否则会有腥味

2.

葱切段 生姜切片 摆在盘底…

3.

洗干净的鱼头摆在葱段 姜片上面 …滴少许黄酒进一步去腥!然后把剁椒均匀的涂抹在 鱼头上 !切姜丝葱丝摆盘即可

4.

隔水蒸25~30分钟 (有条件的话拿保鲜膜封一下鱼头更好的锁住鲜味)

烹饪技巧

因为剁椒酱一般都是有咸味的 …所以不用放盐…如果觉得味道淡 在滴蒸鱼豉油 …出国以后滴香油提香

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