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剁椒香菜拌茄条#美的智能冰箱#的做法

剁椒香菜拌茄条#美的智能冰箱#

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斯佳丽

菜谱:878 / 关注:0 / 粉丝:10300 2017-06-12 / 人看过

今天我就给大家推荐一道清爽的凉拌小菜---剁椒香菜拌茄子, 这菜不用开火, 不用一滴油, 还不加盐,但味道却一点不打折。先选用适合凉拌的长条茄, 切成细长条后就可放入微波炉中打熟了,这样不用开火无油烟;做熟的茄子, 拌入香菜、蒜末、蒸鱼豉油和剁椒等调味料, 由于蒸鱼豉油和剁椒都含比较大的咸味, 因此连盐都省了。这是我家夏日餐桌经常会出现的一道家常小凉菜,口感香鲜软嫩,非常的好吃。

用料

剁椒香菜拌茄条#美的智能冰箱#的做法

1.

准备好原材料;

2.

将茄子切成长条后放入保鲜盒中, 加盖放入微波炉中打四分钟;

3.

拿出来倒入碗中,

4.

加入味精鲜和香醋;

5.

加入蒜末和香菜;

6.

最后放入一大勺剁椒, 拌均匀即可盛入盘中。

7.

端上桌了。

烹饪技巧

1 剁椒和味极鲜都有一定的咸味, 就无须放盐了; 2. 茄子可以放入微波炉中打熟,也可以蒸熟。

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