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豆沙馅苹果的做法

豆沙馅苹果

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小猫咪日子

菜谱:73 / 关注:1373 / 粉丝:4636 2018-01-12 / 人看过

包着豆沙的苹果,哄孩子吃饭的好办法,让孩子跟着一起做很有成就感而且还乐意吃自己做的,没事多研究美食照顾孩子是我最重要的事!

用料

主料

辅料

豆沙馅苹果的做法

1.

南瓜蒸熟去皮压成泥

2.

取3克酵母粉用一点温水化开跟南瓜泥拌匀

3.

放入250克面粉揉成面团

4.

放入盆中,盖上保鲜膜醒发1-2小时(天气冷时间会延长)

5.

用一点温水化开1克酵母倒入牛奶中

6.

放入150克面粉揉成面团

7.

同样醒发1-2小时

8.

醒发至原来的2-3倍大

9.

取出排气揉成光滑的面团

10.

切成同等大小的剂子

11.

取一小块剂子擀成椭圆状

12.

用刀在一边切两下,形成苹果把

13.

两边三角用刀压出叶子的痕迹,

14.

翻过皮子

15.

取适量的豆沙揉成团,放在皮子一边开始卷

16.

卷翻刀口处

17.

用手往后收口

18.

把口收到后边

19.

整理一下叶子跟把

20.

凉水下锅,水开蒸25-30分钟,闷2-3分钟

21.

出锅了,

烹饪技巧

1喜欢甜的可以在熟南瓜里加入糖\n2豆沙尽量不要太多,不易收口\n3蒸熟后要闷个2-3分钟再出锅,太急容塌陷

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