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豆角炒鲜鱿的做法

豆角炒鲜鱿

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Q猪宝宝

菜谱:806 / 关注:127 / 粉丝:14808 2017-08-11 / 人看过

现在吃豆角有点不放心,因为我们都担心豆角有残留的农药,所以用米水浸泡过,飞水后再炒,这样吃起来放心点。鲜鱿鱼须非常的爽口,我们都喜欢吃,但是比较腥,适量的加入姜汁酒就可以解决这个问题了,这是不错的一个快手菜!

用料

主料

辅料

豆角炒鲜鱿的做法

1.

准备适量的姜汁酒,姜磨成姜蓉后加入米酒拌均匀即可。

2.

豆角飞水后备用。

3.

锅里下油,加入适量的蒜蓉辣椒酱,炒香。

4.

加入豆角,并加入食盐调味,翻炒。

5.

先将豆角装起备用。

6.

锅里下油,加入鲜鱿鱼翻炒。

7.

加入盐、糖、姜汁酒、酱油和豆粉浆,翻炒均匀。大约炒两分钟左右即可。

8.

加入豆角,混合翻炒均匀。

9.

上碟子,可以慢慢享用了。

烹饪技巧

1、适量的姜汁酒可以去鱿鱼的腥味。
2、这个菜,加入适量的蒜蓉辣椒酱,增加辣味,更好吃。
3、豆角有残留的农药,可以用米水浸泡,飞水后再炒。

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