豆角炒茄子的做法

豆角炒茄子

by 橙子小厨 · 1276 收藏 · 15483 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
豆角适量 茄子(紫皮,长)适量 肉末适量 2人份
辅料 others
适量 适量 适量 适量 胡椒粉适量 生抽适量 适量 适量 豆瓣酱1勺 小米辣适量 蚝油适量
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橙子小厨
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家常做法豆角炒茄子

豆角炒茄子的做法

步骤 step

1

豆角炒茄子的步骤

豆角择成小段,茄子切成长条

步骤 step

2

豆角炒茄子的步骤

锅中热油,油温升高加茄子炸10秒

步骤 step

3

豆角炒茄子的步骤

再加入豆角炸30秒,炸好捞出控油

步骤 step

4

豆角炒茄子的步骤

锅中留油,加入肉末炒至断生,加入葱姜蒜、小米辣炒香,加1勺豆瓣酱

步骤 step

5

豆角炒茄子的步骤

倒入茄子、豆角,加适量生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、醋,翻炒均匀即可

豆角炒茄子的成品图

豆角炒茄子成品图
豆角炒茄子成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.92

不吃
糖尿病人群
180.9
大卡

少吃
减肥人群
11

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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