回到顶部
大盘鸡的做法

大盘鸡

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

S.mile

菜谱:39 / 关注:1092 / 粉丝:3783 2016-12-29 / 人看过

爱吃大盘鸡 怎么办呢 自己学着做 老公负责做 我负责记录 哈哈

用料

辅料

大盘鸡的做法

1.

超市买了两根鸡腿 建议剁块剁的小点 水烧开 把肉倒进去 煮3到5分钟。上面的沫沫毕掉 汤还要留着用

2.

盛出来备用

3.

葱切段 蒜 刀背拍一下 姜切片 陈皮 香叶 花椒 大料 都准备好

4.

拉皮 提前用热水泡好

5.

热水泡开 喜欢就多泡点

6.

这是我们常买的大盘鸡料 超市就有卖 也不贵 一次用不完 可以做两次的

7.

锅里倒油 七分热 倒入鸡块 小火

8.

鸡块翻炒一下 倒入姜片 蒜 香叶 陈皮 花椒 大料 到一点点的料酒 继续翻炒

9.

大盘鸡料倒入一半 翻炒均匀

10.

粉包 放入一半

11.

之前焯鸡块剩的汤。现在倒进去 水量末过鸡块 开大火

12.

放入葱段 倒入辣椒末

13.

把拉皮 香菇 都倒进去 倒入一点点生抽 大火开始炖

14.

炖到基本没汁 放入一点点的孜然粉 鸡精 搅均出锅啦

烹饪技巧

拉皮香菇 喜欢的话就可以多放点 大盘鸡里面有包糖 用不着

大盘鸡的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

大盘鸡的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过大盘鸡的人还喜欢看...