大盘鸡的做法

大盘鸡

by 金强le · 520 收藏 · 2669 浏览
工艺
口味 豆瓣味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡腿肉1只 土豆1个 洋葱适量 红椒适量 3人份
辅料 others
3片 食盐1.5茶匙 料酒1勺 蚝油1勺 鸡精少许 适量 花椒适量 葱段适量 豆瓣酱适量
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金强le
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家庭版的大盘鸡,没有那么正宗、不过味道很棒、喜欢的做做看

大盘鸡的做法

步骤 step

1

大盘鸡的步骤

鸡肉随便哪个部位都行

步骤 step

2

大盘鸡的步骤

鸡肉切块、土豆切大丁块

步骤 step

3

大盘鸡的步骤

把鸡肉放锅里煮一下

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4

大盘鸡的步骤

煮好捞出

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5

大盘鸡的步骤

土豆也稍微煮一下捞出

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6

大盘鸡的步骤

花椒爆香后捞出

步骤 step

7

大盘鸡的步骤

倒入生姜跟葱段

步骤 step

8

大盘鸡的步骤

再倒入豆瓣酱翻炒

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9

大盘鸡的步骤

倒入鸡肉翻炒

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10

大盘鸡的步骤

加入少许料酒、酱油、蚝油、鸡精(盐少加一点点就好)

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大盘鸡的步骤

再倒入土豆翻炒

步骤 step

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大盘鸡的步骤

最后搭配一些洋葱跟红椒翻炒均匀

大盘鸡的成品图

大盘鸡成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.88

少吃
糖尿病人群
94.9
大卡

多吃
减肥人群
4.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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