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蔓越莓燕麦司康的做法

蔓越莓燕麦司康

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菜谱:169 / 关注:1925 / 粉丝:2011 蔓越莓燕麦司康的原文 / 2013-07-02 / 人看过

这款加了淡奶油的司康是值得强烈推荐的。料很足,味道也特别醇,吃起来很美味哦,口感太太太满足了。

用料

辅料

调料

蔓越莓燕麦司康的做法

1. 把低筋面粉,燕麦片、细砂糖、泡打粉和盐搅拌均匀。倒入黄油,用指尖揉或两把餐刀插切直到黄油变成米粒大颗粒

2.缓缓倒入淡奶油

蔓越莓燕麦司康TI.jpg

3.加入鸡蛋,用橡皮刮刀迅速拌匀

蔓越莓燕麦司康Ei.jpg

4.把蔓越莓干拌入面团中,揉5-10秒(不要揉搓过度)用手轻轻压成厚圆片

蔓越莓燕麦司康Tl.jpg

5.切成8等份,表面刷一层淡奶油,然后均匀地撒上适量细砂糖

蔓越莓燕麦司康ML.jpg

6.送入预热220度的烤箱,烘烤15分钟,烤到金黄就可以出炉哦,拿出放铁网上凉10分钟

蔓越莓燕麦司康lM.jpg

蔓越莓燕麦司康Br.jpg

蔓越莓燕麦司康iO.jpg

烹饪技巧

1、 使用普通面粉即可,稍低筋更佳;

2、黄油一定要冷硬;

3、使用奶油代替牛奶,司康更美味;

4、面粉加入奶油后和成团即可,千万不要过度揉搓。

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