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蛋饺煲的做法

蛋饺煲

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papa_littlesheep

菜谱:10 / 关注:0 / 粉丝:148 2017-02-07 / 人看过

客家蛋饺煲,小时候的味道

用料

主料

辅料

蛋饺煲的做法

1.

将猪肉和花菇剁碎

2.

放适量酱油、食盐、蚝油将猪肉腌一小会

3.

将花菇和肉末搅拌均匀,放少许油。

4.

鸡蛋提前从冰箱里拿出来

5.

打蛋

6.

将鸡蛋打散,放适量盐调味

7.

家里有小锅可以用效果煎出来漂亮些。热锅倒油,勺一勺鸡蛋,将肉馅放入鸡蛋中。(上述两个步骤需要连贯,不然蛋太熟了)

8.

卷蛋卷,卷的不太好,主要把肉肉包好就行。

9.

将煎好的蛋饺放入小砂锅。

10.

倒入开水,没过鸡蛋。炖煮15分钟,放适量盐调味(主要是为了蛋里的肉肉煮熟)。

11.

完工了,放些香葱调味会更香哦!

烹饪技巧

心情好做饭就好吃哟!

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