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葱香薯棒棒的做法

葱香薯棒棒

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菜谱:415 / 关注:0 / 粉丝:6677 葱香薯棒棒的原文 / 2013-10-12 / 人看过

薯棒棒算得上一款孩子百吃不厌的休闲小食,家里厨房制作的薯棒棒,可以免油炸,借助烤箱来轻松完成,不仅健康少油,而且外酥内嫩的口感也丝毫不逊于街面上的快餐店出品;风味的把握上更灵活,可以根据家人的口味,制作成葱香味的、蒜香味的、椒盐味的麻辣味的,甚至是烤肉味的等等。

用料

主料

调料

葱香薯棒棒的做法

1.将土豆刷洗干净(不需要去皮,带皮烤的土豆更香),放置案板,斜切厚圆片后用花形刀片切成棒棒形

2.将切好的薯棒条用清水冲洗,去除部分淀粉质,控干水备用

葱香薯棒棒XW.jpg

3.将控水后的薯棒条放入大盆中,加入海盐、现磨黑椒碎和花椒粉拌匀,小葱洗净切末加入,再淋入橄榄油充分拌匀

4.将烤盘铺垫一层锡纸,锡纸上刷一层薄油,将腌制薯棒条平铺盘中

葱香薯棒棒gi.jpg

5.烤箱上下火预热200度,将烤盘放入,设置20分钟烘烤时间开烤,中途需将烤盘取出将薯棒棒稍加翻动

6.烘烤20分钟后,将烤盘移至烤箱上层,单开上火250度,追加烘烤3-5分钟至边角焦香金黄即可

葱香薯棒棒hR.jpg

葱香薯棒棒Hr.jpg

葱香薯棒棒co.jpg

菜品特色

  这一款薯棒棒葱香浓郁,外酥脆内软嫩,很讨孩子们喜欢。制作的时候,配料稍加调整,可变化出不同的风味。如加入蒜泥或蒜粉,便可制成蒜香薯棒棒;喜欢吃辣的,可制成麻辣、香辣口味的薯棒棒;还可放些西式风味的香料如迷迭香、罗勒碎等,则又是一番舌尖的异域风情。 

葱香薯棒棒的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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