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春季排毒七彩沙拉#午餐#的做法

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菜谱:949 / 关注:38 / 粉丝:44022 2018-03-28 / 人看过

春季排毒七彩沙拉,采用的食材:木耳(黑色)、西兰花(绿色)、洋葱(紫色)、小番茄(红色)、甜辣椒(黄、红)、节瓜、黄瓜、香葱、茴香、大蒜、迷迭香、柠檬沙拉汁、胡椒粉,少量的盐拌均的健康排毒沙拉。

用料

主料

春季排毒七彩沙拉#午餐#的做法

1.

准备食材:木耳(黑色)、西兰花(绿色)、洋葱(紫色)、小番茄(红色)、甜辣椒(黄、红)、节瓜、黄瓜、香葱、茴香、大蒜、迷迭香、柠檬沙拉汁;

2.

木耳浸泡,洗净,捞出沥干水,西兰花洗净切小朵;

3.

洋葱洗净切块;节瓜,洗净切片;辣椒去蒂、去籽,切块;

4.

小番茄洗净去蒂,沥干水;青瓜,洗切块,茴香、香葱、洗净;

5.

清水煮沸,放入木耳汆烫熟捞出;

6.

木耳过冷水浸泡,捞出;

7.

洗净锅,再次清水煮沸,汆烫西兰花;

8.

西兰花过冰水,捞出;

9.

木耳、西兰花捞出放入玻璃大盘中;

10.

热锅,倒入橄榄油,放入洋葱、辣椒、节瓜煸香炒熟起锅;

11.

把煸香好的洋葱、辣椒、节瓜一起倒入玻璃大盘中;

12.

香葱、蒜、茴香打碎,与柠檬沙拉汁、橄榄油、盐、迷迭香粉、胡椒粉一起倒入拌均即可。

烹饪技巧

1.木耳、西兰花适合汆烫;
2.洋葱、辣椒、节瓜适合煸香;
3.黄瓜、小番茄,适合生吃;
4.葱、大蒜、茴香适合打碎成汁或碎末。

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