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丑八怪面包的做法

丑八怪面包

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碎雨纷飞

菜谱:98 / 关注:2404 / 粉丝:6148 2018-01-13 / 人看过

其实我本来是要做花环面包的,但盘面的时候没考虑好二发后的体积,所以丑的不成样子了,所幸的是味道很不错,抹上一层果酱,吃的也是不亦乐乎的。

用料

丑八怪面包的做法

1.

牛奶,鸡蛋,糖,盐,酵母一起放入面包机

2.

加入面粉

3.

启动面包机自动活面程序

4.

发酵,摁下不会弹起就好了

5.

排气揉光滑,分成切成两块

6.

切成三条编成麻花辫,两条都辫好

7.

两个麻花辫接在一起成圆形

8.

放上几粒蓝莓干

9.

烤箱肉放碗清水进行二次发酵

10.

二次发酵后拿出刷上一层蛋液

11.

160度烤25分钟

12.

出炉

丑八怪面包成品图

丑八怪面包成品图
丑八怪面包成品图
丑八怪面包成品图
丑八怪面包成品图

烹饪技巧

盘花时请一定要小巧,不然发大了真是丑。

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