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茶香毛豆的做法

茶香毛豆

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空心菜

菜谱:213 / 关注:18 / 粉丝:1321 茶香毛豆的原文 / 2013-06-13 / 人看过

毛豆是夏天最适合来下酒的小菜,当然当小零嘴也非常不错。因为加入了茶香,它的味道就不普通了,吃过的朋友都说好吃,回回被追问怎么做,其实真的很简单。

用料

主料

调料

茶香毛豆的做法

1.用少许盐搓洗毛豆,这样可去掉表面过多的毛,毛豆两端各剪掉一点点,方便入味

茶香毛豆xk.jpg

2.准备材料,锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量,然后放入茶叶、八角、辣椒,烧开 ,接着放入盐和处理好的毛豆中火煮四五分钟

茶香毛豆wZ.jpg

3.接着关火盖上锅盖焖至冷却到常温,然后连汤带水装入容器中入冰箱冷藏入味

茶香毛豆df.jpg

茶香毛豆Xj.jpg

茶香毛豆sK.jpg

烹饪技巧

1、煮制时中火即可,火太大毛豆容易散开;

2、冷藏时间根据自己情况调整,当然浸泡时间越长越入味。 如果要焖好后马上吃,可适当延长煮毛豆的时间,以及多加点盐入味。

茶香毛豆的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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