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菜心鲫鱼汤的做法

菜心鲫鱼汤

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2012-09-12 / 人看过
用料

主料

调料

菜心鲫鱼汤的做法

1.小鲫鱼,刮鳞,去腮,去内脏收拾干净。

菜心鲫鱼汤BJ.jpg

2.菜心,香菜备好。

菜心鲫鱼汤jN.jpg

3.姜,蒜,香菜切好备用。

菜心鲫鱼汤fU.jpg

4.干锅擦姜,再干锅入油,油热后,入鱼煎一下。

菜心鲫鱼汤Sb.jpg

5.煎至两面金黄,入砂锅。

菜心鲫鱼汤PN.jpg

6.添适量的凉水,稍微点一点盐,入姜,蒜。

菜心鲫鱼汤Zn.jpg

7.加盖熬开,开锅后,改为小火煮约四十分钟左右。

菜心鲫鱼汤nJ.jpg

8.汤汁变白,入菜心,再开锅。

菜心鲫鱼汤yb.jpg

9.菜心发软,撒入香菜,白胡椒粉。搅匀,就可以盛碗喝了。
汤汁很鲜,不用其它的调味品了,盐也不能多放,点一点就行。汤的确是很好喝,就是最后吃那鲫鱼,差点让孩子卡着了。

菜心鲫鱼汤dB.jpg

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