菜帮沙拉的做法

菜帮沙拉

by 食·色 · 443 收藏 · 4575 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
白菜帮 数片 香菜1叶 胡萝卜1/5根 4人份
辅料 others
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食·色
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其实就是白菜帮子。纵使有千般营养,但纤维较粗,在不喜欢粗口感的人那里,这东西往往不受待见。只有切碎了剁细了包在饺子包子里,才不会被拒绝。做成沙拉,也并不会讨喜。纯粹是为了把那一闪而过的灵光变现。

菜帮沙拉的做法

步骤 step

1

菜帮沙拉的步骤

白菜帮数片,胡萝卜1/5根,香菜1叶,丘比焙烤芝麻沙拉汁适量,白芝麻少许

步骤 step

2

菜帮沙拉的步骤

白菜帮洗净,去头,切成细丝,放入沸水中汆烫至断生,捞出,控干水分

步骤 step

3

菜帮沙拉的步骤

胡萝卜切成半圆片,香菜切碎末。用胡萝卜围边,将白菜帮丝放在中央,顶端撒上香菜末。淋上沙拉汁,撒上芝麻,即可。

菜帮沙拉的成品图

菜帮沙拉成品图
菜帮沙拉成品图
菜帮沙拉成品图
菜帮沙拉成品图

菜帮沙拉的烹饪技巧

技巧 tips

白菜帮焯至断生即起,可以保持脆爽的口感。
入盘之前,尽量控干水分,以免盘中水液堆积影响品相。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.15

不吃
糖尿病人群
198.7
大卡

少吃
减肥人群
14.4

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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